培养目标：电子信息工程专业是福建省创新创业试点专业，本专业培养学生在电子信息技术、计算机技术、嵌入式系统技术和物联网通信技术的专业知识，具备软硬件电子电路设计、嵌入式及物联网系统应用开发、研究、管理的能力，能够在电子信息工程相关领域，从事各类电子设备和软件系统的设计制造、技术开发、运行维护、生产管理领域中工作的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：高级语言程序设计、电路分析基础、模拟电子线路、数字逻辑电路、单片机原理与应用、信号与系统、电子CAD、通信原理、高频电子线路、电子测量与仪器、数字信号处理、Java程序设计、嵌入式系统、物联网技术应用等。
授予学位：工学学士
专业亮点：
1、两个研究生式管理专业型实验室，目前实验室有专门指导老师5名，督促、指导同学的学习、比赛进度。
2、坚持以赛促学，发挥学科竞赛在人才培养中的引领作用，近年来学生在各类竞赛中屡获佳绩。
就业前景：
1、从事嵌入式软件工程师、硬件工程师、驱动工程师、JAVA工程师等IT类专业对口工作；
2、公务员、事业单位、银行、教师、学业提升等。
